Drob de porc

Avand in vedere ca se apropie Pastele, m-am gandit sa va impartasesc reteta mea de drob.
Drobul este preferatul meu, cand vorbim despre sarbatorile pascale, si anul acesta sunt norocoasa ca sarbatoresc de doua ori aceasta sarbatoare.

Ingrediente:
- 1 kg inimi de porc
- 1 kg ficat de porc
- 9 oua
- 2 legaturi ceapa verde
- 3 legaturi usturoi verde
- 3 legaturi marar
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper

Se taie verdeata marunt.

Se fierb organele si se dau prin masina de tocat, puteti adaua 1 polonic sau doua din supa in care ati fiert organele, adaugati ouale si verdeata taiata marunt, sare si piper dupa  gust.

Compozitia o puneti intr-o tava, intr-un prapur sau intr-o foaie de aluat . Eu nu am facut suficienta coca si nu am putut sa acopar complet drobul deasupra, dar nu a fost o problema, s-a legat excelent.

 

Pentru reteta originala trebuie sa asteptati sa isi faca mama blog :))) , oricum sunt bucuroasa ca anul acesta mi-a iesit ca la mama acasa.

Spor la treaba!