Negresa de post

Ingrediente

Blat:

- 2 cani faina

- 100 g zahar

- 3 linguri cacao

- 1/2 cana nuca macinata

- 1 praf de copt

- 1 cana si jumatate de apa minerala carbogazoasa

- 1/2 cana ulei

- 300 g dulceata de afine

Pentru glazura:

- 2 linguri cacao

- 3 linguri zahar

- 1 lingura ulei

- 5 linguri apa

- esenta de rom

Blat:

Intr-un castron amestecam faina cu zaharul, cacaoa, praful de copt, un praf de sare si nuca macinata. Adaugam apoi apa minerala si uleiul, amestecand bine cu un tel pana se omogenizeaza compozitia. La sfarsit incorporam dulceata si amestecam.

Este indicat sa folositi dulceata si nu gem pentru fragezimea blatului. Puteti folosi orice alt fel de dulceata, vedeti si voi ce aveti prin camara.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu, pana suprafata prajiturii devine ferma la atingere. Lasam la racit in tava.

Glazura:

Punem cacaoa intr-o craticioara, adaugam si zaharul si omogenizam, apoi turnam apa, uleiul si esenta de rom. Punem la foc mic si fierbem pana glazura ajunge la consistenta dorita. O dam de-o parte si o lasam sa se raceasca un pic, pentru ca o vom turna calduta peste blat. Se portioneaza si orneaza dupa preferinta si pricipere.

Sursa de inspiratie o gasiti pe: http://www.dulciurifeldefel.ro/negresa-de-post/ Este o reteta ce o puteti pregati in post dar nu numai, nimeni nu isi va da seama daca nu le veti spune ca este o reteta de post. Pofta buna!

Tort Catalin

Poate vi se pare o nebunie sa ii pun tortului numele baiatului meu, dar atata timp cat este creatia mea, ii pot pune ce nume vreau :). Pe de alta parte tortul asta descrie perfect amalgamul de sentimente pe care le traim de cand s-a nascut Catalin. Un tort cu de toate, frisca, ciocolata, fructe... si dulce si acrisor, un amalgam de gusturi.

Este primul tort al baietelului meu, nu am avut rabdare sa astept aniversarea de 1 an, asa ca i-am facut primul tort la 6 luni. Mie imi plac foarte mult torturile usoare cu mousse de fructe, asa ca am ales 2 fructe de sezon portocale si kiwi. Este un tort foarte racoritor si cu siguranta il voi face si atunci cand Catalin va putea sa manance asa ceva, deocamdata suntem la categoria morcovei.

Ingrediente blat:

- 3 oua;

- 5 linguri zahar;

- 5 linguri faina;

- 1 lingurita praf de copt.

Separam albusurile de galbenusuri, batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam 3 linguri de zahar si amestecam cu mixerul pana se topeste zaharul. Separat batem bine cu mixerul galbenusurile si cele 2 linguri de zahar ramase, pana ce acestea isi dubleaza volumul si se topeste zaharul. Turnam galbenusurile peste albusuri si adaugam faina si praful de copt in ploaie, amestecand usor cu o lingura de lemn. Coacem intr-o tava cu hartie de copt unsa cu margarina si tapetata cu faina, la 200 de grade aproximativ 25-30 de minute. Pentru siguranta facem testul cu scobitoarea, daca nu se ia nimic pe scobitoare inseamna ca este facut. Il lasam de-o parte si ne apucam de mousse.

Ingrediente mousse portocale:

- 2 portocale;

- 3 oua;

- 125 ml lapte;

- 20g gelatina;

- 100g zahar;

- 300 ml frisca lichida batuta.

Este de preferat sa razuiti coaja celor 2 portocale cu o zi inainte, o amestecati cu 2 linguri de zahar si o lasati peste noapte la frigider. Separati albusurile de galbenusuri, albusurile le bateti spuma cu un praf de sare, si galbenusurile le puneti pe foc cu laptele si zaharul. Le lasati pe baie de aburi amestecand continuu pana se topeste zaharul, apoi adaugati si gelatina pe care ati lasat-o in prealabil la inmuiat in 100 ml de apa rece si coaja de portocala. Mai amestecati putin pana se dizolva gelatina si luati de pe foc, adaugati si zeama de la o portocala si lasati deoparte pana se raceste. Intre timp bateti bine frisca si adaugati crema anterior preparata putin cate putin si amestecati sa se incorporeze bine, adaugati si albusul batut spuma amestecand la fel usor cu o lingura de lemn. Si gata mousse-ul de portocale.

Puneti blatul in tava cu inel detasabil, il insiropati cu sucul de la portocala ramasa si turnati peste mousse-ul de portocale. Bagam la rece sa se intareasca un pic pana ne ocupam de mousse-ul de kiwi.

Ingrediente mousse de kiwi:

- 5 kiwi copti;

- 10 g gelatina;

- 150 g zahar;

- 250 ml frisca lichida batuta.

Curatam kiwi de coaja si le pasam in blender, adaugam zaharul si punem pe foc pana se topeste zaharul apoi adaugam si gelatina pe care am lasat-o in prealabil la inmuiat in 100 ml de apa rece. Mai amestecati putin pana se dizolva gelatina si luati de pe foc. Cand se raceste o adaugam peste frisca batuta putin cate putin, amestecand usor cu o lingura de lemn.

Scoatem tortul din frigider si turnam peste mousse-ul de kiwi, il mai bagam la rece vreo 2 ore inainte de a turna glazura.

Ingrediente glazura: 160 ml smantana pentru frisca;

100 gr zahar;

100 gr cacao;

160 ml apa;

10 gr gelatina;

Se amesteca smantana cu zaharul si apa si se pune la fiert, se adauga cacao si se amesteca bine, se lasa sa clocoteasca cateva minute si apoi se adauga gelatina dizolvata in putina apa rece. O luam de pe foc si o lasam sa se raceasca si sa se mai inchege putin. O turnam peste tort si ornam cu frisca si fructe dupa pricepere si preferinta.

Tiramisu la pahar

Cine are sot sa ii traiasca, cine nu sa se gandeasca de doua ori inainte de a-si lua :) ….. glumesc evident, atunci cand ai pentru cine sa pregatesti ceva bun, o faci cu si mai mare drag. Mie cel putin imi umple sufletul de bucurie atunci cand ma roaga sa fac ceva bun si eu ii pot indeplini dorinta, este tare fain sentimentul ca prin ceea ce faci ii poti bucura pe ceilalti. Chiar ma intreba zilele trecute o prietena, daca tie nu iti place dovleacul de ce ai facut placinta? Raspunsul meu a fost, pentru voi. Asta ma face pe mine fericita si va sfatuiesc si pe voi sa incercati aceasta forma de fericire, prin fericirea celorlati.

Dupa cum v-ati dat seama acel ceva bun, a fost comandat de sotul meu, este bine totusi ca nu a dorit ceva anume si m-am gandit la un desert care sa ne placa amandurora si sa nu imi ia nici foarte mult timp. Asa m-am gandit la un tiramisu si ca sa ii dau o nota aparte, l-am pregatit in pahare.

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

- 200 g piscoturi Boromir (pentru ca dorim sa sustinem economia Romaniei, incercam sa cumparam produse romanesti);

- 250 g mascarpone;

- 2 oua;

- 4 linguri zahar pudra;

- 1 pliculet zahar vanilat;

- 2 cesti cafea tare fara zahar;

- cacao si portocale pentru ornat.

Separam galbenusurile de albusuri, albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Galbenusurile le amestecam cu zaharul pudra si zaharul vanilat si le amestecam bine cu mixerul pana isi dubleaza volumul. Adaugam apoi mascarpone si amestecam pana se incorporeaza bine. Scoatem mixerul si incorporam albusul amestecand usor cu o lingura de lemn.

Piscoturile le inmuiem in cafea, pe care o lasati sa se raceasca mai intai, ca sa nu le inmoaie foarte tare.

Asamblam tiramisu in pahar, un piscot taiat in doua, un strat de crema si tot asa in functie de marimea paharului. Ornam cu cacao, ness si portocale si il uitam cateva ore la frigider inainte de a-l servi.

Mie mi-au iesit 4 portii din aceasta cantitate.

Aveti grija ca dupa aripioarele cu lipici sa mai lasati un pic de loc si pentru tiramisu. Pofta buna!

Aripioare cu lipici

Nu stiu altii cum sunt, dar noi suntem innebuniti dupa aripioare. Faceam intr-un timp foarte des aripioare picante, dar intre timp m-am mai maturizat si incerc sa inlocuiesc pe cat posibil baile de ulei, iar in acest scop folosesc foarte des cuptorul.

In seara asta am ales sa fac niste aripioare lipicioase, care ti se lipesc nu numai de maini dar si de suflet. Este genul ala de reteta care te face sa te lingi pe degete la propriu.

Dar cred ca le-am facut destula reclama, sa va povestesc ce le face asa de speciale.

Ingrediente:

- 1 kg de aripioare fara varfuri;

- 2 portocale;

- 2 linguri de mierede albine;

- 2 linguri sos de soia;

- 2 linguri sos Worcestershire;

- 100 ml bere;

- sare;

- piper;

- boia dulce.

Daca nu aveti aripioarele sectionate, le taiati voi in doua, daca au si varfuri, le taiati si le aruncati.

Apoi condimentati aripioarele cu sare, piper proaspat macinat si boia dulce.

Separat pregatiti sosul, stoarceti zeama de la doua portocale, adaugati mierea, berea, sosul de soia si sosul Worcestershire, mai adaugati un pic de sare si piper, si il turnati peste aripioare.

Bagati la cuptor la 200 de grade C si le lasati sa se rumeneasca bine, le intoarceti apoi pe partea cealalta si cand se rumenesc si pe acea parte sunt gata de savurat.

Noi le-am servit alaturi de niste legume la cuptor si bineinteles sosul ce a ramas in tava aripioarelor.

Pe cat de bine arata pe atat sunt de gustoase.

Va dorim pofta buna!

Supa crema de dovleac

Ingrediente:

- 1l supa de legume;

- 2 morcovi mari;

- 2 cepe mari;

- 1 kg miez dovleac placintar;

- 2 linguri unt;

- 200 ml smantana grasa (eu am avut cu 30% grasime);

- sare, piper, oregano si patrunjel verde.

- obligatoriu se serveste cu crutoane.

Taiem dovleacul si morcovii in cubulete mici, curatam ceapa si o taiem rondele.

Le punem pe toate la fiert in supa de legume si cu un praf de sare si le lasam sa fiarba pana cand se inmoaie bine dovleacul si morcovul.

Le punem apoi in blender impreuna cu untul si le mixam bine pana devine pasta. Amestecam apoi si smantana in supa crema si servim.

Se serveste supa calda cu o lingura de smantana, crutoane si patrunjel verde presarat deasupra.

Supa crema de praz cu cartofi

Mi-am propus ca in viitorul apropiat sa incerc tot felul de retete mai putin familiare, vreau sa fac preparate gustoase si sanatoase pentru familia mea si parca e pacat sa ma limitez la ceea ce stiu de la mama si bunica mea, cand si gastronomia a evoluat odata cu noi.

Ingrediente:

- 2 fire mari de praz (numai partea alba);

- 2 cepe medii;

- 100 g unt;

- 2 cartofi mari;

- 1l supa de carne sau legume;

- 100 ml smantana pentru gatit;

- sare, piper si tarhon dupa gust;

Din aceste cantitati ies aproximativ 3-4 portii.

Taiem prazul si ceapa rondele si le calim in unt, avand grija sa nu se prajeasca prea tare si sa isi schimbe culoarea. Adaugam supa si cartofii si lasam sa fiarba pana sunt cartofii fierti. Lasam sa se raceasca un pic si punem toata compozitia in blender si amestecam pana cand nu mai raman legume intregi. Apoi adaugam smantana pentru gatit, sare, piper si tarhon dupa gust.

Se serveste cu crutoane, eu am facut crutoanele cu ulei de masline si ierburi aromatice.

Marturisesc ca nu sunt obisnuita cu supele sub forma de crema, dar pentru inceput cred ca a fost o reusita. Insa daca as mai repeta reteta as adauga si carne de pui. Suntem o familie de romani autentici, un pic de carne este necesara in aproape orice fel de mancare :).

Santicler Dukan

Azi am fost fata harnica si am venit cu o reteta dulce care sa intareasca spusele din reteta precedenta. Am o reteta pe care o stiu din copilarie si pe care a indragit-o si sotul meu de la prima degustare. Astazi, recunosc, fara sa vreau am reprodus reteta de santicler in varianta Dukan, am vrut sa fac cu totul altceva si a iesit un santicler de toata frumusetea pe care imi permit sa il mananc si eu. In general nu imi plac cremele si budincile din comert dar asa e reteta de santicler si intotdeauna o respect.

Ingrediente pentru gogosele:

- 2 oua;

- 3 linguri indulcitor;

- 1 lingura amidon;

- 1 lingura branza degresata;

- 1 plic drojdie;

- esenta de vanilie;

- sare;

Ingrediente pentru crema:

- 1 plic budinca de fistic;

- 500 ml lapte degresat;

- 3 linguri indulcitor;

- 1 plic frisca fara zahar (se gaseste in comert o varianta de la Dr Oetker);

- 100 ml lapte degresat;

- 1 lingurita ness;

Pentru inceput facem niste gogosele pe care le coacem in forma de briose si vom proceda astfel, separam ouale, batem albusul spuma cu un praf de sare. Separat amestecam galbenusurile cu amidonul, branza, drojdia, indulcitorul si esenta de vanilie. Incorporam aceasta compozitie in albusul spuma, amestecand usor cu o lingura de lemn. Punem compozitia in hartie pentru briose si coacem 15 min la 200 de grade. Vor iesi aproximativ 12 gogosele.

Preparati budinca conform instruciunilor de pe plic si in loc de zahar puneti 3 linguri indulcitor praf.

Asamblati desertul in castronele sau cupe, punand in mijloc una sau doua gogosele si turnati deasupra budinca, bagam la frigider 30 de minute si intre timp preparam frisca conform instructiunilor de pe plic.

Scoatem cupele din frigider le rasturnam pe o farfurie de desert, ornam cu frisca si presaram ness. Pentru ca mi-a ramas un pic de frisca (pentru ca am mancat din gogosele inainte de asamblare :)))) ) eu m-am apucat de transmis mesaje pe farfurie, voi ornati dupa gust si pricepere.

Musaca de dovlecel si pui - Dukan

Intotdeauna cand cineva aude ca tin dieta imediat isi imagineaza numai frunze de salata si piept de pui fript. Eu vreau sa daram astazi acest mit cu un preparat care este la fel de gustos pe cat este aratos, dar mai ales este foarte sanatos. Sfatul meu este sa va documentati si sa ma credeti pe cuvant ca puteti manca si asa ceva chiar si dulciuri si aproape orice nebunie ce va trece prin cap in timp ce tineti dieta.

Aseara vorbeam cu o prietena care imi spunea ca nu are ambitie, sper ca asta sa o ambitioneze si sa se puna pe treaba :).

Ingrediente:

- 700 g carne tocata de pui;

- 3 cepe medii;

- 2 morcovi;

- 200 g ciuperci;

- 2 dovlecei mari;

- 2 oua;

- 2 rosii (eu am avut rosii din conserva, le puteti folosi si pe acelea);

- 50 ml ulei de masline extravirgin;

- 50 ml apa;

- patrunjel;

- sare;

- piper;

- oregano.

Incepem cu dovleceii pe care ii taiem felii pe lungime si ii calim intr-o tigaie antiaderenta cu 2 picaturi de ulei. Ii scoatem apoi si asezam jumatate din ei pe fundul unei tavi de sticla termorezistente, ca in imagine.

Intre timp curatam si tocam ceapa, curatam morcovii si ii dam pe razatoare, curatam si taiem ciupercile si le punem pe toate intr-o tigaie impreuna cu uleiul si apa si sa lasam sa se inabuse.

Apoi amestecam legumele calite cu carnea, 1 ou, sare, piper si verdeata si punem compozitia peste dovlecei, asezam restul de dovlecei si rosiile taiate felii.

Batem oul ramas si il turnam peste musaca, presaram verdeata, sare, piper si oregano si punem la cuptor pentru 1 ora jumatate la 200 grade.

Eu mi-am dat seama abia la final ca merge foarte bine cu niste gogonele, va reamintesc ca in aceasta dieta avem voie muraturi daca nu am folosit zahar la conservarea lor.

Asa arata preparatul final si va garantez ca si cei din jurul vostru vor dori sa manance "ca la dieta".

Pofta buna!

Chec aromat

De cand am revenit la dieta Dukan, a inceput tortura si cea mai mare este pregatirea prajiurilor fara ca macar sa le gust. Insa acest chec il fac pentru a doua oara si de aceea pot garanta pentru el, tocmai de aceea tortura este mai mare, pentru ca stiu ca este foarte bun :)

Ingrediente:

- 3 oua;

- 2 cani faina;

- 1 cana zahar;

- 1 praf de copt;

- 1/2 cana ulei;

- 1/3 cana lapte;

- 1 lingura cacao;

- esente sau arome de care doriti (eu am folosit esenta de portocala si rahat 100g, daca aveti posibilitatea razuiti cu o zi inainte o portocala, amestecati coaja cu zahar si o lasati la frigider, bate orice esenta de portocale).

Separam ouale, batem albusul spuma cu 2/3 din zahar, nu uitati ouale sa le scoateti din frigider din timp sa nu fie reci atunci cand le bateti. Separat batem galbenusurile cu 1/3 cana de zahar apoi le punem peste albusuri, adaugam uleiul si laptele amestecand usor cu o lingura de lemn, apoi faina, praful de copt si esenta. Scoatem separat intr-un castronel compozitie si adaugam lingura de cacao. Coacem intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt, punem compozitia apoi rahatul tocat marunt si apoi crema cu cacao. Rahatul sa il treceti in prealabil prin faina, eu am omis acest lucru si a cazut tot la fundul tavii.

Coaceti aproximativ 30-35 de minute la 200 de grade, dar cel mai sigur faceti testul cu scobitoarea, pentru ca fiecare isi cunoaste cuptorul.

Este un chec care aduce ca si consistenta cu un pandispan si nici nu avem nevoie de foarte multe oua.

Pofta buna!

Clatite Dukan

Daca ma intrebati cum fac clatitele clasice, pe care dealtfel le fac foarte des pentru cei dragi, nu as sti ce sa va spun, pentru ca intotdeauna le fac la ochi. Insa pentru clatitele Dukan treaba nu e chiar asa simpla, pentru ca nu avem voie zahar, faina si mai ales ulei. La gust sunt excelente si nu e mare diferenta fata de cele clasice, dovada ca din farfuria din imagine a mai ramas numai una, fara ca baietii sa isi dea seama ca erau clatitele mele Dukan si nu ale lor :))).

Singura conditie sa va apucati de aceasta reteta este sa aveti in casa o tigaie antiaderenta de foarte buna calitate si care sa nu fie zgariata deloc, pentru ca altfel se vor lipi si le veti manca cu lingura :).

- 2 linguri indulcitor;

- 4 linguri amidon;

- 12 linguri lapte degresat;

- 1 lingura lapte praf degresat;

- 5 linguri apa minerala; (daca nu aveti puteti pune si apa normala)

- esenta rom sau vanilie (dupa gust);

Mai intai bateti bine ouale si apoi adaugati restul ingredientelor, amestecati bine si le prajiti ca si clatitele clasice.

Pentru umplutura eu am folosit crema de la amandina Dukan http://simopassion.blogspot.ro/2014/11/amandina-dukan.html, sincer pentru ca mi-a fost lene sa experimentez altceva. Daca descopar alta crema care sa imi placa o sa o impartasesc cu voi.

Aceasta minunata reteta o am de aici: http://www.cakebox.ro/clatite-dukan/

Tarta cu gutui

Am facut prima vizita cu cel mic la bunici si evident ca ne-am intors de acolo incarcati cu de toate, asa e la tara, toamna se aduna recolta. Si care pot fi cele mai bune fructe ale toamnei decat gutuile. Asa ca le-am pregatit prietenilor o tarta cu gutui, eu fiind din nou pedepsita cu dieta nu am gustat, dar munca mea a disparut foarte rapid din farfurii asa ca banuiesc ca a fost delicioasa.

Ingrediente:

- 5 oua;

- 3 linguri ulei de floarea-soarelui;

- 5 linguri zahar;

- 5 linguri faina;

- 2 gutui;

- esenta de vanilie dupa gust;

Preparare:

Gutuile se taie felii, si se fierb intr-un sirop facut din 150 g zahar, 200 ml apa si esenta de vanilie. Cand sunt gata se lasa la racit si se trece la prepararea blatului.

Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca spuma cu doua linguri de zahar, se adauga doua linguri de apa si o jumatate de lingurita de praf de copt.

Albusurile se bat spuma cu restul zaharului, iar deasupra se adauga galbenusurile, iar apoi uleiul si faina, amesecand pana la omogenizare. Aluatul se pune intr-o forma tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor, la foc potrivit, pentru aproximativ 20 de minute.

Dupa ce au trecut cele 20 de minute, se scoate tarta din cuptor, se aseaza feliile de gutuie reci si siropul ramas, si se introduce din nou tava in cuptor, pana se rumeneste. Se pudreaza cu zahar pudra si se serveste rece.

Reteta originala o gasiti pe: http://gastronomie.ele.ro/retete/Desert_--d8/Placinte_--s26/Tarta-cu-gutui-in-sirop-de-zahar_--r4005.html

Amandina Dukan

Dragii mei, nu am mai publicat de mult o reteta noua, schimbarile din viata mea mi-au lasat extrem de putin timp pentru gatit si mai putin timp pentru postat retete. Timpul zboara extrem de repede si nici nu imi dau seama cand au trecut 3 luni din viata baietelului meu. Am vrut sa marchez acest moment pregatind ceva dulce pentru mama si tata. Cum am inceput din nou dieta Dukan pentru a scapa de kilogramele acumulate in timpul sarcinii, am fost nevoita sa fac o prajitura Dukan, pe care dealtfel o indragesc foarte mult. Un deliciu mai ales atunci cand pofta de dulce ajunge la cote maxime. Pentru aceasta reteta avem nevoie de urmatoarele:

Ingrediente blat:

- 3 oua;

- 4 linguri tarate de ovaz;

- 2 linguri tarate de grau;

- 2 linguri amidon;

- 3 linguri indulcitor; (eu am folosit Sly)

- 1 lingurita cacao cu continut redus de grasime;

- 1 lingurita ness;

- 1 lingurita praf de copt;

Ingrediente sirop:

- 100 ml lapte degresat;

- 1 lingurita ness;

- 1 lingura indulcitor;

- esenta de rom, dupa gust;

Ingrediente crema:

- 250 g branza degresata 0.2% grasime;

- 6 linguri lapte praf degresat;

- 2 linguri indulcitor;

- 1 lingura cacao;

- 1 lingurita ness;

Incepem cu blatul, separam albusul de galbenus, batem spuma albusrile cu un praf de sare, adaugam galbenusurile. Apoi scoatem mixerul si adaugam restul ingredientelor: taratele, amidonul, ness-ul, cacaoa si praful de copt amestecand usor cu o lingura de lemn. Coacem intr-o forma de cozonac cu hartie de copt, la 180 grade timp de 35-40 de minute.

Intre timp ne ocupam de sirop si de crema, pentru sirop incalzim laptele adaugam ness-ul, indulcitorul si esenta de rom si il lasam sa se raceasca.

Pentru crema amestecam toate ingredientele si incepem sa asamblam prajitura. Taiem blatul in doua si turnam siropul peste ambele parti, apoi umplem cu crema intre cele 2 blaturi, dar sa nu uitati sa pastrati putina crema pentru decor. Lasam la rece peste noapte, pentru ca blatul sa se insiropeze bine si aromele sa se intrepatrunda.

Daca ma intrebati pe mine este mai buna decat o amandina clasica, deoarece nu este atat de dulce si gretoasa, asa cum v-am spus de mai multe ori eu nefiind o fana a prajiturilor cu ciocolata. Daca veti intreba o persoana care nu tine aceasta dieta, va v-a spune ca este surprinzator de buna pentru o prajitura de dieta. Eu o recomand tuturor, daca nu sunteti in situatia de a da cateva kg jos, nu inseamna ca strica sa va protejati sanatatea.

Reteta o gasiti pe site-ul: http://www.retete-dukan.ro/amandina/ Pofta buna!

Briose cu ciocolata

De mult timp imi propun sa incerc mai multe retete de briose, cum momentul fericit al nasterii baietelului nostru se apropie, am gasit momentul potrivit, de ziua sotului meu, sa experimentez retete pentru briosele ce le vor servi invitatii nostri la botez.

Pana in acest moment aceasta reteta este preferata mea.

Ingrediente pentru 30 de bucati:

3 cani faina

3 cani zahar

1 cana apa calduta

2 iaurturi 100g

4 oua

2 lingurite praf de copt

2 lingurite bicarbonat de sodiu

6 linguri ulei

1 cana cacao

1 praf de sare

Compozitia se face extrem de repede si usor.

Amestecam ingredientele solide, faina, zahar, cacao, praful de copt, bicarbonatul si praful de sare, adaugam apa, iaurtul, ouale si uleiul. Mixam bine pana se incorporeaza toate ingredientele si suntem gata de copt.

Punem hartia pentru briose in forma de copt briose, turnam compozitia in forme, dar sa nu le umpleti decat jumatate, deoarece vor creste.

Le bagam in cuptorul incins in prealabil la 200 de grade si le lasam la aceeasi temperatura aproximativ 20-25 de minute.

Mai verificati intre timp cu o scobitoare, daca nu ramane nimic pe ea, atunci sunt coapte.

Le scoatem pe un platou si cand s-au racit le ornam dupa preferinta si pricepere. Eu le-am ornat cu frisca in care am pus 2-3 picaturi de colorant alimentar sau cacao.

Am facut 2 serii de cate 30 de briose si au fost devorate, le recomand cu mare drag.

Reteta am preluat-o de pe site-ul: http://www.jamilacuisine.ro/briose-cu-ciocolata-reteta-video/